Gazpacho Andaluz

Ingredients:
-2 Kg de tomàquet madur
- 1 cogombre
- 1 pebrot verd
- 3 dents d'all
- 1 bocí de pa sec
- Aigua
- 1 got d'oli d'oliva verge
- Sal
- Vinagre

Preparació:
Pelem el cogombre i els alls i netejem la resta de les verdures.
Tallem els tomàquets, pebrot, cogombre, i posem tots els ingredients en un bol i triturem.
Per tal de que quedi més fi, podem passar-ho per un colador xinès.
Podem posar un "picadillo" per acompanyar.

Recepta de "curs de cuina Can Déu" compartida per Neus Vicente